Y'en a un sur cdiscount :

http://www.cdiscount.com/jeux-pc-video-console/accessoires/qanba-q2-pro-arcade-stick-ps3-pc/f-103171102-ps31145.html

Sinon t'as Fightstick Asia , c'est pas top qualité , je ne fais pas confiance en leur pcb et les sticks et boutons sont des contrefaçons(en tout cas ceux que j'ai reçut)...par contre pour acheter juste la carcasse , avec un mail il te font ce que tu veux...je pense qu'il n'y a aucun problème pour inverser les boutons et le stick.
Après une pcb 360+ facile à monter , qlqs boutons et un joystick et voilà ton arcade stick de gaucher.
Cela dis le Qanba Q2 pro me semble être la meilleur solution.

http://www.fightstickasia.com/EN/USD/home.html